Son yıllarda insanlar ikiye ayrıldı.
Paraya kıyıp organik beslenenler/o kadar para da verilir mi kaaardeşim diyenler.
Bu baştan sona çok organik bir hikaye…
Organiği anlamak için, lütfen şunu bir dinleyin:
Endüstriyel tarıma geçildikten sonra dünyadaki bütün çiftçilere denildi ki:
-Bu nedir toprağım! Bu yetmez!
DAHA ÇOK ver.
Çiftçi toprağının bir kapasitesi olduğunu, onun da yaşayan bir varlık olduğunu, nadasa ihtiyacı olduğunu anlatamadı…
Sonra dediler ki:
-Tamam , tamam biz senin ilacını bulduk.
Ve bu İLAÇ; yani yabancı otları, böcekleri temizleyerek işini kolaylaştıracak, toprağının verimini kat be kat arttıracak.
İşte tam olarak böyle, 1000 çeşit ZEHRİ, ‘İLAÇ’ (böcek ilacı) adı altında çiftçiye sattılar. (pestisitler)
Öncelikle zehire ilaç diyen kelime oyununu tebrik ediyor ve devam ediyorum.
Yıllarca toprağa salınan bu pestisitler, yararlı yararsız bütün böcekleri ve yabani otları öldürdü.
Hatta toprakta solucan kalmadı, bitkilerden arılara bulaştı, arılar koloni halinde ölmeye başladı, yakınlardaki bütün su kaynaklarına bulaştı, oradan suda yaşayan balıklara, balıkları yiyen kuşlara, bize..kısacası bütün canlılara.
Sonra o böcekler, bir şekilde bu zehirlere dayanıklı hale gelmeye başladı.🐜
Dediler ki BAS, daha çok bas!
Toprakta bitkiyi besleyen her şey ölmeye başladı!
Toprak iyice fakirleşti, o da ölmeye başladı.
O zaman da dediler ki,
AL bakalım sana sentetik gübre.💩
Bunu bas bakalım biraz da…
Yine de yine de, PARA yine yetmedi.
Hibrit tohumlar çıktı piyasaya, çiftçiye denildi ki: Artık senin ürünün her sene hasat vermeyecek! Kendi tohumunu kullanman yasak! Bu tohumu bizden her sene alacaksın..
İşte böyle böyle işler iyice çığırından çıkmaya başladı…
Toprağı zorlaya zorlaya ölümün eşiğine getirdik ama pek de kimsenin umurunda olmadı, bir çoğumuzun zaten haberi bile olmadı…Ta ki her yer çeşitli hastalıkla, kanserle dolana dek..
ORGANİK yolla üretilen gıda işte bu pestisitlerden, sentetik gübrelerden uzak üretimi hedefleyen üretimi hedefler.
Ama bu yazıyı hep gidip organik alalım demek için değil, toprağa yaptılan zulmü bildirmek için yazdım.
Lütfen, doğaya dost bütün üretimleri destekleyelim.
Organik, güven unsuru sağlayan bir sertifikasyon sistemi. Ama bence en güzeli ne biliyor musunuz?
Bize en yakın, dürüst, toprağa saygılı çiftçiyi bulup desteklemek!
Ve toprağı seven, ona saygılı, geldiği ve gideceği yeri bilen bir nesil beslemek..